محل تبلیغ شما اینجاست

تازه ترین مطالب پلو و خورشت

خورشت ماهی

دستور پخت خورشت ماهی

خورشت ماهی یک غذای خوش طعم برای علاقه مندان به غذای دریایی است یکی از ویژگی های بسیار مهم این غذا…
آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو

آلبالو پلو یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی است. غذای محبوبی که در فصل تابستان با استفاده از آلبالوهای ترش و آبدار تهیه میشود و سفره ی مهمانی شما را حسابی خوش رنگ و لعاب میکند. در این بخش ما طرز تهیه آلبالو پلو را برای 4 نفر شرح خواهیم داد:

مواد اولیه آلبالو پلو

آلبالوی تازه      500 گرم     
شکر 250 گرم
گوشت چرخ کرده 250 گرم
برنج 4 پیمانه
پیاز 1 عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
خلال پسته و بادام برای تزئین(دلخواه)

 
طرز تهیه آلبالو پلو

برای شروع طبخ آلبالو پلو، ابتدا برنج را خیس کنید. آلبالوها را شسته و هسته و دم آنها را جدا کنید، سپس به آنها شکر اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد.  گام بعدی برای پختن آلبالو پلو آماده کردن گوشت چرخ کرده است، پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل با گوشت چرخ شده ورز دهید و به صورت گلوله های کوچک درآورده و در روغن سرخ کنید. پس از پختن آلبالوها، آن را از صافی رد کرده و شربت آن را جدا کنید.

برنج آلبالو پلو را آبکشی کنید و کف قابلمه را با نان یا سیب زمینی برای ته دیگ آلبالو پلو بپوشانید و مقداری روغن و شربت آلبالو روی آن بریزید.

شاید این مطلب برایتان جالب باشد طرز تهیه زرشک پلو

آلبالو پلو

در ادامه ی تهیه آلبالو پلو، لایه ای از برنج را در قابلمه ریخته و یک لایه گوشت قل قلی  و آلبالوی پخته شده روی آن بریزید، این کار را به ترتیب ادامه دهید تا مواد آلبالو پلو تمام شود

در انتها دو تا سه قاشق غذاخوری روغن و شربت آلبالو روی آن بریزید و بگذارید دم بکشد. آلبالو پلوی شما آماده است و می توانید آن را با خلال پسته و بادام و زعفران تزئین کنید.

گردآوری: وب سایت شبنم

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز ها 5.00 (1 امتیاز)